Bloggar om: Bageriutbildningen

Utvald blogg

Pralinkurs med Tony Olsson

Härom veckan var Tony Olssson och höll pralinkurs med oss på skolan! Anledningen till detta finbesök var att jag och mina två klasskompisar Sara och Moa kammade hem segern i skådebrödstävlingen, som v… mer →

Nybakat

Allt och inget

baktjejen skrev 1 year ago: Jag har tyvärr inte hunnit med att blogga på ett tag nu, men det har så klart ändå hänt en hel del. … mer →

Taggar: Tårtor, Projektarbetet, Desserter, Krokan, Hemgjord vaniljglass, hallonmoussetårta, Kokos & Lime Moussetårta

Från pistagebullar till fantasidjur...

baktjejen skrev 1 year ago: Här kommer lite bilder som jag lovade… Biscotti med apelsin & choklad Wienerbröd Flätor … mer →

Taggar: Småkakor, Biscotti med apelsin & choklad, wienerbröd, flator, Pistagebullar, Kanelbullar med vanilj

Karamell & kransekager

baktjejen skrev 1 year ago: Idag har jag varit i bageriet hela dagen. På förmiddagen hade vi estetisk verksamhet och då hann jag … mer →

Taggar: Övrigt, Karamellskulptur, Kransekager

Projektarbete och karamellskulptur

baktjejen skrev 1 year ago: Idag fortsatte vi med vårt projektarbete. Vi gjorde kokos och lime moussetårtor och chokladkärlek-tå … mer →

Taggar: Tårtor, Projektarbetet, Karamellskulptur

Chokladkärlek

baktjejen skrev 1 year ago: Det har varit så mycket i skolan den här veckan att jag inte har haft tid att blogga. Här kommer i a … mer →

Taggar: Tårtor, Projektarbetet, Bröd, moussetårta, sachertårta, baguetter

Voule vent och kastanjer

baktjejen skrev 1 year ago: Idag har jag som vanligt varit i bageriet hela dagen. Jag gjorde bl.a. praliner som såg ut som kasta … mer →

Taggar: smördeg, praliner

Hallongrottor och sirapslimpa

baktjejen skrev 1 year ago: Hej på er! Idag har det varit fullt upp i skolan. Jag har varit i bageriet hela dagen och det kändes … mer →

Taggar: Småkakor, Bröd, smördeg

Pralinkurs med Tony Olsson — 5 comments

magdalenalarsson skrev 1 year ago: Härom veckan var Tony Olssson och höll pralinkurs med oss på skolan! Anledningen till detta finbesök … mer →

Taggar: Choklad, praliner, Tävling

Mera jul i skolan - Marsipanfigurer — 2 comments

magdalenalarsson skrev 1 year ago: Idag har vi fått göra marsipanfigurer nästan hela dagen i skolan. Vi gjorde Grisar, får och snögubba … mer →

Taggar: marsipan, jul

Julbak i skolan — 3 comments

magdalenalarsson skrev 1 year ago: Idag har vi bakat lussebullar och julflätor hela dagen! Vi hann med hela tjugo olika varianter av lu … mer →

Taggar: Bullar/vetebröd, saffran, vetelängder/flätor, jul, Bullar

Bröd till Chokladfestivalen

magdalenalarsson skrev 1 year ago: Nu till helgen är det äntligen dags för årets Chokladfestival på stadsmuseet i Göteborg. Igår ägnade … mer →

Taggar: Choklad, Bröd, vitt bröd, ljust bröd, italienskt bröd

Bageriet den här veckan

baktjejen skrev 1 year ago: Den här veckan har vi hunnit med att baka mycket i skolan. I onsdags gjorde jag farinsnäckor, som är … mer →

Experiment med surdegsbröd på baktsen

magdalenalarsson skrev 1 year ago: Förra helgen blev jag sugen på att baka bröd. Jag hade några olika saker jag ville få med: bröden sk … mer →

Taggar: bakstenen, Bröd, surdeg, vetesurdeg, vitt bröd, Matbröd, italienskt bröd, Stenugnsbröd, baksten

Skådebröd i skolan — 2 comments

magdalenalarsson skrev 1 year ago: Nu är vi tillbaka från praktiken och vi mjukstartade veckan med att göra skådebröd. Vi delade in oss … mer →

Taggar: Tårtor, Skådebröd

Vi vann skådebrödstävlingen i Kista! — 9 comments

magdalenalarsson skrev 1 year ago: Som jag skrivit om i tidigare inlägg så var jag och två klasskompisar på bagerimässan i kista och tä … mer →

Taggar: Skådebröd, Tävling

Snabb rapport från bagerimässan i kista — 9 comments

magdalenalarsson skrev 1 year ago: Nu är vi på plats på bagerimässan i Kista efter att ha ägnat två och en halv dag åt att bygga ett sk … mer →

Taggar: Skådebröd, Tävling

Skådebrödstävling i Kista — 4 comments

magdalenalarsson skrev 1 year ago: Idag bär det av till en skådebrödstävling på bagerimässan i Kista. Vi är tre stycken från min klass … mer →

Taggar: Skådebröd, Tävling

Moussetårtor — 4 comments

magdalenalarsson skrev 1 year ago: Höll nästan på att glömma att berätta om de fantastiskt goda moussetårtorna vi gjorde i skolan förra … mer →

Taggar: Efterrätter, mousser, Tårtor, mousse

Rågbröd — 3 comments

magdalenalarsson skrev 1 year ago: Nu är jag tillbaka i skolan igen och bakandet är i full gång. Vi har ägnat två dagar åt att göra oli … mer →

Taggar: Bröd, surdeg, Rågsurdeg, rågbröd, Matbröd, surdeg


Relaterade taggar
Alla →

Följ taggen via RSS