Me levanto, con los ojos cerrados. Apago el móvil, apago el despertador. Abro la puerta y entro en la cocina. Preparo café y me tomo la pastilla diaria. Me meto en la ducha. Cuando salga, el café ya estará listo. Con el pelo goteando por el pasillo salgo corriendo a apagar la vitrocerámica. Efectivamente el café está listo. Lo pongo en un vaso para que se vaya enfriando. Me visto, vuelvo al baño y me echo crema hidrantante. Me seco el pelo un poco. Antes me pintaba los ojos, ahora ya no. Sólo un poco de color en las mejillas. Enciendo la tele y cojo un yogur, dos rebanadas de pan tostado y el café que está casi para tomarlo. Por ese orden me como las tres partes del desayuno. Apago la tele, me lavo los dientes y me voy.

Hoy he llegado de primera a la oficina, y he pensado que debería abrir las ventanas para que hiciera un poco de corriente. Pero antes he encendido el ordenador porque sé que tarda mucho y así cuando terminase de abrir las ventanas y encender las luces ya estaría listo para empezar.

Como el café y la ducha.

http://es.youtube.com/watch?v=8EoukRWQ-ec

"Thức dậy buổi sớm, thưởng thức một ly café đậm đà là một điều tuyệt vời trong cuộc sống..."

Ừh có lẽ vậy, khi mà cứ mỗi sáng thức dậy tôi đều lặp đi lặp lại cái thói quen hàng ngày của mình. Đó là ngồi nhâm nhi một ly café thật đậm vào mỗi buổi sáng và điều đi kèm không thể thiếu đó là phì phèo một điếu thuốc trên môi. Tôi vẫn thường như vậy, cho dù chỉ là có một mình. Và thường thì tôi thích tìm đến một quán café bình dân bên cạnh vỉa hè, trong một không gian tĩnh lặng và nhẹ nhàng hơn là ngồi ở những chỗ đông người ồn ào và náo nhiệt. Tôi thích cái cảm giác như thế, một mình với ly café đắng, trên môi là điếu thuốc hút dở và tờ báo trên tay.

Một ngày tôi vớ được một quyển sách. Trong đó nói khá nhiều về café, từ cách thức pha chế, rang xay đến các nghệ thuật uống và thưởng thức, mọi thứ đều rất chi tiết và đầy đủ. Tôi đọc nó ngấu nghiến, có điều hơi thất vọng vì nội dung khá lủng củng và dài dòng. Tuy nhiên tôi lại đúc kết được một số thứ và lấy làm thích thú với những cái ý nghĩa rất đỗi là ngẫu nhiên ẩn chứa đằng sau nó. Ý nghĩa của những ly café hay gọi cách khác là "Triết Lý của Café".Có một số nguyên tắc cơ bản về việc uống café

Thứ nhất, đó là " Đừng nên hâm nóng lại café. Bởi nếu hâm nóng lại thì café sẽ mất hết mùi vị và gây ra vị đắng. Uống không ngon và sẽ có mùi khét."

Cuộc sống có lẽ cũng như vậy. Việc hâm nóng lại café cũng như việc suy nghĩ quá nhiều về quá khứ. Nhiều người đang sống trong hôm nay nhưng đầu óc thì vẫn luôn trông ngóng về những thứ đã qua. Họ nuối tiếc, họ nhìn mãi về một mối tình đã xa hoặc nhớ nhung về một người nào đó mà quên mất đi rằng - những việc đó chỉ mang lại sự buồn chán và khó chịu thậm chí là gây ra sự đớn đau cho chính họ mà thôi. Quá khứ là những thứ qua rồi, đừng nên khơi nhắc lại mà hãy sống với thực tại thì hay hơn…

"Hãy bảo đảm café bạn uống cần phải luôn tươi mới. Hãy uống ngay khi pha xong bởi café chỉ nên giữ ấm khoảng 15 phút trên bếp trước khi hương vị của nó trở thành khó chịu. Thưởng thức ngụm café đầu tiên với cảm giác sảng khoái, tuyệt vời…"

Tại sao không bắt đầu lại mọi thứ trong hôm nay khi mà thực tại là cơ hội của sự đổi mới? Hãy nắm bắt nó khi cơ hội vẫn còn. Không nên lãng phí thời gian mà hơn hết là hãy biết sử dụng nó để mọi thứ trở nên có ích hơn… Thay đổi mình, thay đổi khẩu vị, thay đổi một ly café và thưởng thức một mùi vị mới. Điều đó cũng nên lắm chứ khi mà mùi vị cũ - đã trở nên nhạt nhẽo đi nhiều rồi…

"Hãy rang café đúng cách. Nếu xay quá nhuyễn café sẽ trở nên quá đắng. Nếu xay quá thô café sẽ chỉ là nước loãng…"

Về nguyên tắc này cũng giống như việc đòi hỏi về sự quan tâm, săn sóc trong tình yêu vậy. Nó nhắc nhở ta nên biết cân nhắc và trân trọng với những gì mình đang có. Sự quan tâm quá mức đôi khi sẽ không đem lại một kết quả như ý mà thậm chí còn làm hư hỏng một tình yêu. Nhưng ngược lại, nếu thiếu vắng đi sự săn sóc, hay vì quá vô tâm và hời hợt thì tình cảm cũng sẽ trở nên khô khan và nhạt nhẽo. Mất dần đi vị ngọt rồi sớm muộn cũng trở thành thứ nước loãng mà thôi.

"Đừng cố sử dụng lại bã café – vì nó chỉ còn là vị đắng và sẽ có mùi khét khi pha."

Nên dứt khoát trong việc tình cảm. Đừng nên cố gắng vớt vát với những thứ đã không thuộc về mình. Việc đừng sử dụng lại bã café cũng như việc không nên tìm gặp lại người yêu cũ. Sẽ chẳng thể đi đến một điều gì khi mà ta đứng núi này mà vẫn trông núi nọ. Tập trung và trân trọng với những gì mình đang có. Điều đó mới có thể tạo nên một hương vị café thực sự cũng như là một điều cốt yếu để tạo dựng một hạnh phúc cho bản thân.

Quando morei nos EUA, entre 1999 e 2000, passei bons momentos nas lojas de lá. Tenho marcado o dia que fui convidado por um amigo, primeira vez em um Starbucks, para ler o Wall Street Journal do dia e bater papo, em uma das cafeterias de Tucson, Arizona. Nesse dia, escolhemos uma loja longe de onde morávamos. Ao tentar pagar, a moça disse: "esses, hoje, são cortesia da casa". Nunca me esqueci, mesmo depois de saber que é uma norma da empresa dar café de graça aleatoriamente.

Quando comecei a trabalhar na AgriPoint, li, emprestado do meu sócio, o livro "Dedique-se de coração", do CEO Howard Schultz. Um dos melhores livros de negócios que já li, e que até hoje influencia a maneira como penso sobre negócios. A principal lição do livro é simples: sua empresa deve se basear em alguns poucos princípios fundamentais e, principalmente, deve ser fiel a eles.

Café e third place

A empresa busca oferecer um excelente café e ser um "third place", ou terceiro lugar.

Um local onde você pode se encontrar com amigos, sem ser sua casa ou trabalho. Mas sem ser um local onde todos são anônimos. Onde você se sente bem e em casa, sem estar em casa.

Eu me sinto assim em um Starbucks. Vou lá para trabalhar, me distrair, passar bons momentos papeando com minha esposa ou amigos. Para mim, é um bom programa ir a um Starbucks.

Hoje a Starbucks está com problemas, ações em queda, competição acirrada, fechamento de centenas de lojas nos EUA.

Brasil x EUA

No final de abril, fui a Nova Iorque fazer um curso com Seth Godin, e tomei muitos café em inúmeros Starbucks da cidade. A primeira impressão: há uma loja em cada esquina, ou mais. É mais fácil achar um Starbukcs que um McDonald´s em Manhattan.

Segundo e mais importante: o atendimento nos EUA piorou muito. Parece que o problema é o grande número de lojas e a dificuldade de contratar um grande número de pessoas com habilidades para atender muito bem, e fazer um excelente café. Em especial quando a loja está cheia. O incrível é que Howard previu isso no livro, quando disse que não queria ter franquias, para não perder o controle, a qualidade, o padrão e mística. Com mais de 10.000 lojas no mundo, mesmo não sendo franquia, fica difícil.

Aqui no Brasil, as poucas lojas seguem muito cheias. O atendimento é muito melhor que nos EUA. Fiquei impressionado com isso, ao voltar a tomar café lá, quando estava nos EUA esse ano.

Outro detalhe

Acredito também que a empresa está aproveitando pouco a oportunidade de ser mais aberta ao cliente. Mais aberta a receber sugestões e críticas. Ter um blog (já escreveram sobre isso). Acabo de ler uma reportagem da revista Portfolio que dá a entender que a empresa faz pouco sobre isso (e a culpa é do jeito de Howard).

O que desejo

Espero que a empresa volte a ser um sucesso, de público, de vendas, de admiradores, e também na bolsa. Como empreendedor admiro muito a capacidade deles de fazerem uma marca de luxo, que você pode usar.

Além disso, mesmo com todas essas críticas recentes, e o pior atendimento (nos EUA), continuo um cliente satisfeito, grande admirador. E o livro de Howard Schultz continua um dos meus preferidos, e um dos primeiros na minha lista de possíveis presentes a amigos.

Objetivo

Permitir que los consumidores de café cuenten con un espacio para compartir experiencias en cuanto al grano y tendencias de consumo, adquirir conocimientos y enterarse de los últimos acontecimientos relacionados con el café de Guatemala a nivel nacional e internacional, promoviendo y expandiendo esta cultura en nuestro país.

Visión

Ser el sitio que cuente con información más actual y confiable respecto a la cultura del café de Guatemala.

Esperamos que encuentres datos de tu interés en el sitio, y te invitamos a participar activamente compartiendo tus experiencias relacionadas con el maravilloso café, que es parte de nuestra nacionalidad y que en cada sorbo te llena de experiencias únicas provenientes de la cultura y tradición que lo llevaron a ti.

I just got back from a quick breakfast run to Idaho City.  We dined at Calamity's, which is a rustic cafe with outdoor and indoor seating.

The place was completely packed, and a witing list of 1 hour.  I don't know if it was because their food was world class, or because they were truly the only place open.

Today, I went with Mark, James, Jeff and Chuck.  It was an uneventful ride with a LOT of boats and campers coming back into Boise from the hills.  I felt even more at ease today with my bike, as I did an awful lot of learning over the previous few days.  I have to put the bike up for a couple of weeks though, so I was glad to get out as much as I did.  Now would be a good time to take a nap and think about it.  Signing off...

TJD

Estoy enfadado con mis pies... salieron del café, bajaron al parking y me subieron al coche.

Saya bukanlah superman, namun mental saya serasa menjadi super setelah melewati tempaan demi tempaan…sedangkan kebahagiaan ini hanyalah kecil dari besarnya kebahagiaan yang mungkin akan didapat jika kita selalu mawas diri dan bekerja sebaik-baiknya. Karena bukankah yang terpenting dari suatu kehidupan adalah dengan kita menjadi berguna bagi orang lain, orang yang memang membutuhkan kita. Paris Van Java…pun telah menjadi kebutuhan bagi Bandung, bahkan Jakarta.

St Mary's Church, Hambleden

Originally uploaded by Mr_Chips

Out on one of my bike rides, the Ravenous Rambler stopped at the Hambleden shop for tea. The village is one of those quintessential English villages. A dog sleeps in the middle of the road, there is a an old well by the tree in the centre of the village square and there are delightful old brick and flint cottages all at odd angles around the village. There is a little bridge over a stream from where you get a good view of the allotments that are a blaze of colour with flowers and vegetables growing together. The church and pub complete the scene. The place is a much used film location; 101 dalmations, Chitty Chitty Bang Bang, Midsomer Murders to name a few.
Just down the road is the River Thames and Hambleden Lock. Jerome K Jerome wrote “...the rather uninteresting river residence of my newsagent - a quiet unassuming old gentleman, who may be met with about these regions, during the summer months, sculling himself along in easy vigorous style, or chatting genially to some old lock-keeper, as he passes through”. He was writing about the owner of the large newsagent chain of WH Smith. The estate was owned by Henry Smith’s family since the 1870s but sold recently. The most notable resident was Lord Cardigan who was born in the manor house and led the famous Charge of the Light Brigade in the Crimea.
There are seats just outside the shop and its a great place to take some time out and sit to have some tea or an ice-cream. They serve the tea in a china pot with milk in a jug on a silver tray. It was wonderful tea and I had some locally made carrot cake that was superb. The best thing about this shop is the locally sourced products. There is a good selection of meat and vegetables as well as all the usual provender of a local shop. There is a constant stream of locals, some with children stopping by for a chat and an ice-cream. Several builders and other tradesmen stopped by for some refreshment as well. You can sit and people watch all day. A delightful child was eating her ice-cream and asking her mummy questions like - “ Mummy, how are houses built?” and “Mummy, how are people made?” The latter question she cleverly avoided.
Hambleden is the centre of some of the best walks and cycle rides in the Chilterns so I do commend it as a refreshment place.
5 stars.

Esta tarde tuve una experiencia que no habia sentido hace tanto, tanto tiempo, que casi califica como una experiencia nueva: despertar con la caña.

A pesar que estuve lúcido toda la noche (mi inglés nunca empezó a fluir naturalmente, ese es un índice de sobriedad incontrovertible), creo que efectivamente tomé mas de la cuenta y esta tarde me sentí literalmente como las huevas -con la cabeza como olla a presión y los pulmones hechos charqui-. Al punto que me salté el almuerzo porque no me pude ni levantar. Fueron 3 Kunstmanns, 4 Capitales y una Oceanik. Debo decir que tengo nueva cerveza favorita, la Oceanik Amber Ale... Rodrigo, un experto catador de cervezas -que ha paladeado las de verdad en Europa- la encontró un poco seca, pero a mi me dejó enfermo. Oscura, ligeramente espumosa y acaramelada, y no es una metáfora: tiene un gustillo a azucar quemada en el fondo.

A todo esto, la borrachera se debió a que, después de la clase del viernes, nos fuimos con la gente de la oficina donde tanto se sufre a shupar al distrito shuper (el Barrio Lastarria, si no lee LoserPower y se perdió la referencia). 5 días de seminario non-stop, en english, y con tensiones intelectuales y burocráticas suficientes para hacer llorar a Henry Rollins como una niña de ocho años, tenían que terminar de manera adecuada: con una tomatera hasta altas horas de la madrugada en el Don Rodrigo, el bar que está en la esquina de Merced con Victoria Subercaseux, que es propiedad del papá del gurú, y administrado por don Gabriel, hermano de dicho venerable profesor. Para volverse parroquiano: precios adecuados, excelente atención y ambiente a cargo de un caballero que canta baladas, boleros y tangos, tocando el piano con una piscola a un lado y un secuenciador MIDI al otro.

('on Beño "Alexander" Pino, Ron Dodrigo, y Pepelucho)

Le explicábamos con Bernard Pine a don Pepelucho Bermúdez que la escencia del tango es la tragedia: un tango no es tal si no implica añoranza de tiempos mejores, o amargos recuerdos, ya sea por algún complejo edípico o un amor que se fué. Amargura, añoranza, y a veces el miedo a perder la felicidad que tanto costó conseguir, o la locura de perderla... hay de todo. El tango ese, de Piazolla (aunque acabo de averiguar que la letra es de Horacio Ferrer), siempre me toca la fibra, pero ayer mas que tocármela, me dió un martillazo... Es imposible hacer a los recuerdos quedarse donde debieran...

A propósito del ilustre invitado (a quien la Fuck-ultad estuvo a punto de darle el pago de Chile por sus servicios: tarde mal y nunca), debo decir que desafía los estereotipos, que es mas bien inclasificable. Ni demasiado nerd, ni demasiado alternativo; un englishman que no escucha rock (le gusta mas la musica clásica), sabe más de vinos chilenos que nosotros mismos, tiene un Macbook Air, nunca dice insultos y paga las cuentas, pero que al mismo tiempo fuma sin filtro, boxea en sus ratos libres y anda en el Transantiago feliz de la vida. Y es capaz de tomarse 9 piscos sour sin perder el equilibrio o empezar a hablar con acento sureño. Todo un personaje. De pronto, como que siento que la filosofía no ha arruinado aún mi vida completamente... he disfrutado el seminario a concho, y me he estado despercudiendo y poniéndome al día. Ha sido agotador, pero me ha servido para sentirme menos miserable. capaz que recupere algo de la fe perdida en la posibilidad de hacer carrera académica...

He estado considerando seriamente estas últimas semanas la posibilidad de mandar TODO a la mierda e irme a hacer un Ph.D. lo más lejos posible. Además de la opción que siempre he tenido en mente, ahora se abre como una posibilidad no tan lejana irme pa otro lado, mal que mal, los contactos preliminares están hechos... Tengo que apurarme eso sí: a este paso, si no termino esa tesis $%&##@ es bastante probable que termine pidiéndole a mis hermanos un pituto en Elecmetal. Mal que mal, en Elecmetal pagan religiosamente todos los meses, y no existe el concepto de "llevarse la pega paa la casa" por lo que quizás tendría mas tiempo y recursos para hacer filosofía en mis ratos libres... who knows... Además, debo reconocer que la idea de estudiar con el guatón Fodor se me hace cada vez más irresistible (a pesar que no estoy de acuerdo con el en casi todo). Tengo que puro irme... sino, corro el riesgo de vivir el resto de mi vida quejándome por estar acá. Quizás deba desengañarme y ver que en una de esas la vida es una mierda independientemente de donde uno esté.

El otro día soñé que me iba. Que iba en un avión y llegaba a una ciudad desconocida a hacer una vida nueva... en un departamentito chico pero cómodo, y MÍO -sin compartir baño ni habitación con nadie-, y que sufría al no encontrar mis condimentos favoritos para cocinarme almuerzo, y que echaba de menos los porotos con rienda y las marraquetas... Y soñé que conocía a Faye (personaje de uno de mis webcomics favoritos por estos días, Questionable Content), probablemente la mina más adorablemente caótica e impredecible ever... Lástima que es sólo un comic. Recomendado para nerds, personas con problemas de personalidad y shupers xD

Ya llevo demasiado texto y todavía no explico el título del post. Hagamos un ejercicio mental... yo digo una frase y usted diga en voz alta lo que se le venga a la mente. Ya? a la 1, a la 2 y a las 3:

SABADO POR LA NOCHE

...

...

...

Ahora contraste lo que probablemente pensó con esto: dos nerds tomando café irlandés, uno de ellos fumando y tosiendo como perro moribundo, escribiendo sobre sus frustraciones en un blog, y el otro jugando Pokemón Perla en un emulador para PC de la Nintendo DS.

Esto no es vida.

Y a propósito de aburrimineto y decadencia, el sábado pasado hicimos un episodio de una miniserie con mi hermano chico. Se llama "Cooking with Quelo", un rip-off directo a Pro at Cooking, pero sin chinos imbéciles. Mientras lo filmábamos y lo editabamos nos parecía insoportablemente chistoso, pero ahora en realidad lo encontré excesivamente largo y fome... No se, probablemente sea el único episodio o quizás algún día que estemos tanto o más aburridos que ese día vamos a tratar de hacer uno mejor. Quizás si improvisáramos menos quedaría mas natural y espontáneo que lo que salió. Pero debo decir que amé la intro. Vealo bajo su propia responsabilidad, pero tenga en cuenta que no puedo devolverle los 17 minutos que va a desperdiciar.

Eso por el momento... saludos. Prometo que le próximo post va a tener contenido digno de revisar.

En realidad, probablemente no.

Cheese.  The perfect example of a diet staple which can be used as a convenient ingredient for sandwiches and crackers, or for gourment dishes in fondue and pastas.  Who would have known that the humble Canadian cheese has enough of a fan-base gather to be the star of its very own website All You Need is Cheese?!  Get great, easy-to-follow recipes with cheese as the "star of the show".
 
Hear interviews with artisans, experts and cheese lovers from across Canada;
Discover local artisanal cheeses and local culture;
Try new pairings and recipes;
Meet foodies from coast to coast;
Link to informative cheese websites;
Learn about unique promotions, events and more;
Download a new episode every month.

The All You Need Is Cheese Podcast is updated monthly and they already have quite a few archived episodes. Listen to interviews of cheese lovers, artisanal cheese makers, restaurant owners and visits epicurean events. Each show has it’s own archive page recipes, tourist info, blog links, etc. If you love good cheese, you have to check out the All You Need is Cheese Podcast !

**CONTEST: Listen to the Pursuit of Pleasure Podcast for your chance to win an iPod touch (until July 19th)!  Creative ad for the contest there on the right eh?

On a side note, if you're ever craving cheese fondue, you must visit Soma Cafe (151 East 8th Avenue) by Main Street in Vancouver.  Grapes, apples, bread and crackers drizzled with a soft caramel sauce with a melted cheese dip.  It's usually only on their dinner menu, but when we went last month they took our special request and served it to us as a lunchtime dish!  The portion is fairly big so be prepared to share!

Chegando em breve uma sessão de fotos que se sair como planejado vai ser foda. o Arthus xuxu esqueceu as roupas aqui (QQQQQQQQQ) e me facilitou no making-of. Eu já dou medo normalmente, desse jeito feito nessa sessão, então, vixi...

Segunda ou terça Heroes, quem sabe Laranja Mecânica.

E a vida continua impecável.

Uma das fotos de que eu falei ontem <3

Filharmonico Caffè was a welcome stopover in Verona, after having travelled the best part of a day from England. Being a regular, father-in-law led us straight to it. It's on the left of Corso Porta Nuova, just before the Portoni della Bra (the gate with the clock).

The interior is elegant, light and modern, while the service behind the bar friendly. It was quite empty when we arrived, as it was not quite 5pm, with just a few locals enjoying a quiet drink and reading the paper. Although it was really time for aperitivo and snacks, all we wanted was coffee (with snacks), as we hadn't had anything to eat or drink for hours.

I downed the best caffè latte I've ever had in my life. Then I had a second one, which was a mistake. Being so dehydrated, I should have stuck to water. This eventually led to a horrible caffeine overdose that nearly ruined my plans the next day - to dine at Dal Pescatore.

We would have stayed much longer and relaxed, if we didn't have to drive all the way to Limone sul Garda for a dinner appointment at our hotel. With more time in Verona, this walking guide, the Historical Trail of Verona, would have come in very handy. It supposedly takes three to four hours, after which you could pop in for refreshments at Filharmonico...

10 - Perfection, 9.5 - Sensational, 9 - Outstanding, 8.5 - Superb,
8 - Excellent, 7.5 - Very Good, 7 - Good, 6.5 - Above Average, 6 - Average

Contact details:
Filharmonico Caffe
2 Corso Porto Nuova
Verona
Italy

Helen Yuet Ling Pang @ World Foodie Guide

Sometimes bird watching is really easy. No heavy boots, no mosquito spray or cans of cold ravioli. Just a beautiful day at a lakeside café. Even my subjects were most cooperative this time.

A family of mute swans paddled by in a summer-lazy fashion as I was having my second extra-foamy cappuccino. The five cygnets were very bold and enjoyed their greens right in front of my lens, intently watched by their mother. They were all keeping one leg out of the water by leisurely resting it on their downy backs, which made me feel even more relaxed in my lounging chair. What a great day.

            Thursdays are buffet nights and while myself, my wife, and another couple were the only dinners to begin with, by the end of our meal the restaurant was full of people.  From college student regulars who come for the home cooked food at affordable prices, to older couples looking to explore their island pallet.

            The homey feel of the restaurant was matched by the welcoming and unhurried attention from the staff.  Venice especially makes it her personal mission to make sure that not only do you get a delicious meal, but you feel at ease and enjoy your time there.            Truly it was one of the most pleasant dining experiences I have ever had.  With none of the pretentious attitude that you may find at some establishments, the food here is beyond flavorful.  From the refreshing watermelon water to the delicious fried plantains and salad to the main courses of jerk chicken and curried goat, each taste was an exploration of flavor.  We sat long after our meal enjoying the conversation, some good brews we had brought, and a very tasty coconut cake.

            When you come, don't rush, don't get uptight if they don't have some of the menu items at the time, and don't worry man!

Alors même méthode que pour les yaourts au caramel, on ouvre le sachet d'un geste déterminé qui en impose, on dépiaute les innocents bonbons de leur emballage (enfin pas si innocents que ça les bonbons vu comment ils me faisaient de l'œil dans le magasin...) et on les glisse sans vergogne dans la casserole de lait (en essayant de ne pas s'éclabousser, ça changerait... ça serait pas con de mettre d'abord les bonbons puis le lait...).

Et on fait fondre, à feu assez fort (pas trop, faut pas que ça déborde, vu qu'on aura oublié de surveiller), on touille de temps en temps histoire de dire qu'on sert à quelque chose à cette étape-là (et puis, pourquoi perdre l'occasion de se tâcher avec du lait tiède ?? On se le demande...). Une fois les bonbons tout bien fondus comme des grands garçons dans leur bain lacté, on laisse refroidir. Mais comme on est des gourmands et qu'on veut pas qu'une grosse peau se forme, on remue de temps en temps...

Au bout d'une heure ou deux, c'est ENFIN froid, alors on mélange avec un yaourt et on met dans la yaourtière pour 10h. On a pensé à faire des calculs savant pour mettre la yaourtiere en marche à une heure stratégique et pas devoir mettre le réveil à 5h du mat pour l'éteindre (ah oui, j'oubliais que ya des modèles plus sophistiqués que la mienne qui s'éteignent tout seuls, n'est-ce pas ?). Et après, on mange en essayant d'en laisser quelque uns à sa chère et tendre moitié pour qu'il puisse y goûter lui aussi !

Le verdict : ouaif, bon mais sans plus. On les refera pas... Je vais devoir finir par déclarer une fidélité absolue à mes yaourts aux caramels !!!

Pois é, desculpa a ignorância mas não consigo escrever sem fazer copy-paste.

O café é normal, um pouco torrado e ácido, mas encorpado e cremoso. Opção bem comum nas cafeterias de Sampa.

Preço do espresso: R$ 2,40.

O melhor do café ainda é o canudinho com chocolate na ponta. Aliás, como cafeteria o Kopenhagen (yes, consegui!) é uma ótima loja de chocolates.

Prova disso é o maravilhoso capuccino com um montão de chocolate bom. Nem pense em adoçá-lo senão quiser ficar cego por causa do excesso de glicose!

Mas falando em tomar um bom café da manhã, tudo começou quando conheçi dois lugares, um completamente diferente do outro, mas incrívelmente maravilhosos.

• Barcelona ( Rua Armando Penteado, 33 - Higienópolis Tel: 3826-4911 / 3826-4689 / 3822-3823)

Benjamim Abrahão, com certeza sabia o que tava fazendo quando foi trabalhar como auxiliar de confeiteiro aos 10 anos de idade. Os pães da padaria são extremamente macios, não tem lugar para sentar, mas vc pode saborear as diversas opções de pães recheados vendidos a R$2.50 a un. acompanhado de café com leite ali mesmo no balcão, e ninguém se incomoda com isso.

Vamos deixar de lado que Benjamim faz aniversário no mesmo dia que eu, vamos falar só das coisas boas que ele faz, como um bom capricorniano, quer sempre ser o melhor...e na minha opinião ele é. Durante 5 anos de 98 a 2003 a Barcelona ganhou o prêmio da Vejinha como o melhor pão de São Paulo. E só parou de ganhar para dar a vez a Benjamin Abrahão - Mundo dos pães, dirigida pelo seu neto Felipe. Ironia ou não, o que importa é que a familia Abrahão sabe fazer o melhor pão que já comi.

• Pé no parque ( Rua Inhambu, 240 - esquina com a Hélio Pelegrino)

Para quem gosta de comer saudável, e vocês já perceberam que eu gosto. O pé no parque é excelente opção para quem está indo ou voltando do Ibirapuera, seja de manhã de tarde ou de noite está localizado apenas 400 mts do parque. Serve um delicioso buffê de café da manhã (R$15,90) entre outras opções que também vale a pena. Uma das coisas que eu mais gosto de lá são os sucos, principalmente porque o de abacaxi com hortelã não vem com espuma e muito menos melado.

Outra bebida que você não pode deixar de provar é o iogurte batido com morango - hum!

Se passou demais da hora do café e ainda assim quer comer algo totalmente saudável, o pé no parque serve pratos para o almoço, esses dias comi um que vale a pena mencionar - Frango Gratinado com molho de tomate, mussarela de búfala e parmesão (R$ 16,00)

Ah! e hoje ao entrar no site descobri que eles estão com um cardápio especial de inverno, com sopas e bebidas para aquecer qualquer um....o vinho quente se for igual os feitos em Curitiba, já sei onde vou bater cartão nas noites frias de sábado.

O local quase sempre tem fila, mas não me importo de esperar....não lá, vale cada minuto de espera.

• Pain Et Chocolat ( Rua Canário 1301 - Moema - 5094.0550)

Eleita o melhor café da manhã pela veja em 2007, eu já conhecia e confesso que não fiquei surpresa com o resultado. Serve um buffê de café só nos finais de semana, Pães dourados, brioches e croissants, muffins, cookies, panquecas, brownies e donuts, acompanhados de ovos mexidos, salsichas no molho, frutas frescas, bebidas quentes, iogurtes e sucos naturais. Sim, detalhei tudo o que eu lembrava só para te deixar com água na boca. O preço do bufê é de R$ 17,90.

O publico que frequenta é variado, digo: tem pessoas com moleton e tenis, e tem pessoas que se vestem como se fossem tomar café da manhã com a Rainha. O máximo que vai acontecer é vc se divertir com tanta emperequetação.

Ah! não esqueça, se quiser sentar na varanda ou no jardim de inverno, tem que ter um pouco de paciência.

Yo creía que podía, que el hecho de tomar UNA taza no afectaría mi 'circuíto de sueño' hasta hace unos dias.

Verán, desde que conocí al café en frío, soy adicto a él. Lo pobré con 'NescaféCool' y ahi empezó el deseo por el café helado. Después vino el café frappé, una nueva forma para mi de tomarlo. Lo pobré, me gustó y no lo puedo dejar. OK, no soy de esos que tooodos los días toma café; pero no resisto las ganas de tomarlo en cuánto hay oportunidad.

Bueno, hace algunos dias me tomé un vaso de café frappé del OXXO [es que no he ido a Starbucks, ¿alguien sabe si ya lo abrieron?] y era casi la hora de dormir. En cuanto me lo acabe, me despedí de mis contactos del messenger y me dispusé a dormir. Cuando 'oh sorpresa!', no conseguí cerrar los ojos en, almenos, 2 horas.

Y como quería dormir, empecé a escribir una historia sin sentido y sin final, sin estilo, falto de coherencia y con la falta de reglas de escritura.

Aqui lo que escribí trantando de 'arrullarme':

" Verso a verso, la melodía se iba desvaneciendo. Aún quedaba en mí la sensación de miedo, ese miedo  intolerante que se siente a lo desconocido, a lo inexplorado, a la incertidumbre de saber que pasará despues de que finalice la melodía. Cada vez invadia más y maps mi ser y se apoderaba de mis miradas y mis pensamientos; éstos se tornaban cada vez mas incoherentes. Al llegara la ultima estrofa, mi cuerpo no respondía a mi cerebro, perdí la noción del tiempo y entré en 'shock'. Después, solo recuerdo el timbre del teléfono, descolgé y escuché una aguda voz que susurraba mi nombre a lo cual solo respondí con un gesto de enojo y colgé. No tenía tiempo para tratar  de averiguar de quién era la voz al otro lado del teléfono, solo querá descansar y desahogar toda mi frustación. Tomé un baño y me puse a pensar con la mente más despejada. En mi cabeza solo estaba el recuerdo de esa melodía y sus altibajos. No podía concentrarme en nada más."

Estou falando do trabalho do jornalista mexicano Roger Omar, que compilou 142 sonhos de crianças e repassou para grandes artistas ilustrarem. A idéia de ouvir os sonhos da criançada é, por si só, fenomenal e é um prato cheio para conhecer um pouco do que passa na cabecinha desses pequenos seres. Os artistas também complementam o projeto, cada um com sua leitura, imprimindo ali seus traços e a sua forma de percepção do sonho.

Elmonstruodecoloresnotieneboca, nome do seu flickr, surgiu do sonho de uma das meninas ouvidas (veja bem o nome têm significado e traduzido torna-se algo assim "O monstro de cores não tem boca"). Aproveite que os links já estão aqui e dê uma olhadinha na matéria e no flickr, onde você pode ver as descrições dos sonhos, além de todos os desenhos.

Para entrar no clima, aproveite e ouça "Noite Severina", de Ney Matogrosso e Pedro Luís e a Parede, de onde escolhi o verso que dá título a este post.

foi mais ou menos assim: "one skinny late with cream, extra xot, large and one cappuccino with cinamon, regular, take away please" e eu "han????" hahahahah só vivendo pra entender. e dá pra repetir please? posso garantir que foi o trabalho mais escravo que já tive na minha vida, era um tal de catar xicaras e pratos sujos nas mesas, passar paninho, levar tudo pra cozinha, colocar tudo na lavadora, tirar da lavadora, guardar nas prateleiras, arrumar as geladeiras de sanduiches (colocar tudo mais pra frente à medida que as pessoas iam pegando), ficar no caixa sem entender nada, receber dinheiro, dar o troco, catar com uma vassourinha os papéis caídos no chão e tudo de novo e de novo e de novo sem ter fim. acho que o tempo máximo que eu aguento lá é de uma semana! mas vamos ver... ah, e o nome do café é tinderbox.

I think this bike is super sweet looking. I love the colors and how clean the motor is (the overall build as well). I'm not a two-stroke fan, but this might just convert me...