Bloggar om: Camembert
Featured Blog
Charles-Jean Bonvoust
Harel är ett välkänt namn i historien om hur osten Camembert tillkom. Mindre känd är mannen som gav henne råd om osttillverkning och han benämns för det mesta som prästen från Brie. Nu är det dags att… mer →
Ostbloggen
Charles-Jean Bonvoust
Daddy-T wrote 1 month ago: Harel är ett välkänt namn i historien om hur osten Camembert tillkom. Mindre känd är mannen som gav … more →
En bit Comté om dagen
— 5 comments
Daddy-T wrote 1 month ago: I Lyonbaserade dagstidningen Le Progrès kan man läsa en artikel som gläder alla älskare av hårdosten … more →
Napoleonbakelse à la Normandie
— 4 comments
Daddy-T wrote 2 months ago: Ostbloggen firar idag ett år och dagen till ära blir det en normandisk ostvariant på Napoleonbakelse … more →
Camembert i ugn II
— 1 comment
Daddy-T wrote 2 months ago: Blev så inspirerad av ett inlägg hos Chez Sofia som visade en ugnsbakad camembert att jag var tvunge … more →
Bon voyage
— 2 comments
Daddy-T wrote 3 months ago: Här ligger tre vakuumpackade ostar som vid det här laget borde befinna sig på 10 000 meters höjd någ … more →
Marie Harel i Vimoutiers
— 1 comment
Daddy-T wrote 7 months ago: Under helgen som var passade delar av familjen på att ta en tur till Normandie. Inte av slump utan m … more →
Åter till opastöriserad mjölk och AOC
— 4 comments
Daddy-T wrote 8 months ago: La coopérative d’Isigny-Sainte-Mère har nu åter börjat tillverka Camembert av opastöriserad mj … more →
Ostinspirerad konst
Daddy-T wrote 9 months ago: Under sportlovsbesöket i London så blev det givetvis ett varv med London eye. På väg dit så passerad … more →
Gårdagens bakade ost
— 2 comments
Maggie wrote 10 months ago: Rätten kommer från mattidningen Dish, som jag köpte i ett svagt ögonblick på centralen. Ibland går j … more →
Gårdagens bakade ost
— 2 comments
Maggie wrote 10 months ago: Rätten kommer från mattidningen Dish, som jag köpte i ett svagt ögonblick på centralen. Ibland går j … more →
Camembert till lunch?
— 6 comments
Daddy-T wrote 1 year ago: Visst kan man äta Camembert till lunch. Allt som krävs är att man har tillgång till en ugn. Så här e … more →
Camembert av pastöriserad eller opastöriserad mjölk?
— 2 comments
Daddy-T wrote 1 year ago: Skall det användas pastöriserad eller opastöriserad mjölk vid osttillverkning? Båda varianterna före … more →
Marie Harel
— 1 comment
Daddy-T wrote 1 year ago: Marie Harel får nog betraktas som Camembertens moder på samma sätt som Dom Pérignon av många benämns … more →
Mera ost
— 3 comments
ordsallad wrote 1 year ago: Prag var fint, men ttill bredden fyllt med turistos her och var. Kanske krevs det en strikt kommunis … more →
