cheers...

Nikon D70 Tamron 90mm makro

Sånn! Tilbake til pausen :P

(Petter: Det er en slik du har fått deg, er det ikke? ;) )

Lövstabruk är en gammal bruksort och är en av Sveriges finaste. Titta gärna på bilderna här och känn historiens vingslag skölja. Här bryggde man bruksöl och det gamla mälteriet kan beskådas via guidade visningar, då man även får se det nya bryggeriet där vi håller till och gör våra SM-bidrag.

Dagen går till så att mellan 1200 och 1800 så är det fritt fram att titta in i folkets hus och där ställer bryggarna ut sina öl som alla får smaka och betygsätta. Tre klasser och tre segrare skall framröstas av 94 bidrag, så det blir provande tills man inte orkar mer. Alla är hjärtligt välkomna att kika förbi så lovar jag att bjuda på mitt bidrag "S.k.aaa" (Så Kallad American Amber Ale)

Har man vägarna förbi på söndagen istället så kan man titta in i bryggeriet så skall jag visa hur man brygger helmaltsöl. Funderar på antingen ett gräsklipparöl, eller en storsvultstig imperial stout. Även om jag kanske är lite trött då... ;-)

Forårets frøkursus startede med indføring i frøavl i privathaver for begyndere. Aftenen sluttede med at vi byttede mange spændende frø, som hver især havde medbragt. OK, det var egentlig uddeling til interesserede, og der meget at vælge imellem. Jeg kunne ikke stå for fristelserne, og fik rigeligt med nye frø og plantemateriale med hjem. Når vi så står og hører om hinandens frø, oplever man også hvor forskelligt vi hver især dyrker vores haver. Nogle tænker meget på bevaringsarbejdet af gamle sorter, en eksperimenterer med permakultur af vintergrønne køkkenurter, andre dyrker især lægeurter, nogle specialiserer sig, andre dyrker næsten alt, og en er endda fuldt ud selvforsynende med grøntsager og deres frø. Tilsammen er der en rigdom af erfaringer at udveksle.

Der byttes frø

Lørdag tilbragte vi en lærerig dag på Forskningscenter Årslev. Først fortalte Gitte Kjeldsen Bjørn om plantegenetiske ressourcer og arbejdet med at bevare de danske klonsamlingerne af humle, jordskok, peberrod, skalotteløg og rabarber.

Gitte Kjeldsen Bjørn viser opformeringen af de danske humlekloner, og beretter om deres smagskvaliteter og forsøgene med ølbrygning

Rabarberklonerne fylder en del. Ved hver pind står to kopier af hver klon

Gitte Kjeldsen Bjørn serverede fire udvalgte jordskokker. Vi skulle så smagsbedømme dem. Især én sort delte vandene - enten dømtes den bedst eller dårligst.

Martin Jensen forklarede begreber som vigor og frøhvile så alle, både begyndere og garvede frøsamlere spidsede ører og fik ny viden med hjem. Han kunne f.eks. forsikre os om, at frø der er tørret ved stuetemperatur kan gemmes i fryseren, når blot der har været varme på radiatorerne og der i løbet af tre uger er opstået ligevægt mellem frøenes og luftens fugtighed. Se det er konkret og nyttig viden.

Martin Jensen forklarer om spiretest. Han har talt i et rivende tempo i snart tre timer, og vi er stadig videbegærlige!

Mange forsøg på Årslev foregår i drivhuse, hvor forholdene kan kontrolleres præcist.

Søndag lærte Flemming Pedersen (til højre) os hvordan vi fletter pil. Til venstre er Brian Krause (Gourmethaven) i gang med sit pilestativ.

Den smukke pileknude vi lærte af Flemming.

Efter att kikat på några då jag sökt på homebrewing på Youtube tänkte jag länka till ett par stycken. Först ut är en svensk pöjk som visar hur man kan brygga i sitt eget kök, och det är en kort film som egentligen sammanställer allt väldigt koncentrerat.

Sedan finns det mer extrema varianter av allting, så här är en film om hur det är att brygga öl i vildmarken, över 4000 meter över havet... Undrar om dom var ölsugna när dom kom ned?? :-)

Andra bloggar om: ölbryggning, öl, hembryggning

Corneliusfat inköptes också för att tappas upp på, och begagnade med regulator och soda stream CO2-tuber var inte alltför dyra. Tidsvinsten man får när man slipper diska tre backar flaskor för varje batch är ju bara den guld värd... Övrig IPA läggs på dessa fat och lär i alla fall få lagras i tre veckor. Sedan inhämtades en Wienerlager från Lövstaölets vänner som skall jäsa vid ca 10 grader. Lite klurigt om man bor i lägenhet, men med kompisar med kall källare så kanske det går ändå... Det är en lager med lite münchenermalt så det skall bli spännande. Första lagern jag försöker mig på... dessutom är nybörjarkursens Scotch Ale buteljerad, vilken verkar mycket lovande med en gnutta rostat korn och rökmalt.

Julen är räddad...
Andra bloggar om: öl, ölbryggning, lövstabruk, lövstaölets vänner, IPA, julöl

bild lånad från odla.nu

Det finns flera fördelar med uringödsling:

1. Det är ett mycket bra gödslingsmedel
2. Det är väldigt billigt (enligt odla.nu kan varje gång man kissar motsvara 20-30 SEK i flytande gödsel om du köper det i affären)
3. Det är mycket miljövänligt eftersom energin för att skapa det redan är "betald" i jämförelse med konstgödsel som skall tillverkas, transporteras, förpackas osv. Dessutom om man användert ex hönsgödsel från Danmark så krävs det att den andelen du köper måste ersättas av konstgödsel hos dessa brukarna vilket ger ett nettotillskott på mineralfosfor och kväve som bryts, vilket inte är att rekommendera i en övergödd miljö.
4. Man slipper ta bilen till affären för att handla... osv osv

Ja, några anser säkert att det är äckligt, snuskigt, illaluktande osv, men använder man det i utspädd form, eller vattnar efteråt så hålls lukten till ett minimum, och dessutom möjligvis kan skönjas under en mycket kort tid. Vill man använda det inomhus så förespråkas utspädning. Dessutom kan man lätt saltanrika inomhusväxters jord eftersom man tillsätter endast den vätska som behövs (och som i många fall snarare har dunstat än upptagits av växten), medans man i trädgården får ett överskott av vatten som lakar ur eventuella saltanrikningar.

Min humle fick sin beskärda del av gödsel (läs förbrukad öl) i somras, och kottar har kommit fastän de planterades sent och att de är sydliga sorter. Kan även bero på den varma september.... vem vet inte?

Läs mer på odla.nu