Bloggar om: Mat Och Vin
Featured Blog
Lunch 81
Peter: Skinkstek med savojris och ingefärasås Lååååång tid i ugnen gör snudd på hela rätten. Skyn i formen blir basen till såsen. 8 portioner 1,3 kilo skinkstek 0,5 ekologiskt savojkålshuvud 1 ekologi… mer →
Matduell Peter-Findus
Sommelier
invinitum wrote 3 weeks ago: Nu är vi två sommelierer på Invinitum! Jag tog min examen i veckan på alldeles förträffliga Gustibus … more →
Kombinera mat och vin - ett angenämt kulinariskt "bekymmer" för matkreatören och vinentusiasten
Admin wrote 1 month ago: Det finns en hel drös av böcker i hur du ska kombinera mat och dryck men är du ”nybörjare … more →
Invigning av Richard Juhlin Champagnebar i Malmö
— 1 comment
invinitum wrote 2 months ago: Den 16 oktober, en kall fredag, samlades nära 300 inbjudna gäster i vinkällaren bibo Dringenbergska … more →
Sommarvin - Rosévin
invinitum wrote 6 months ago: Rosévinets återkomst är ett faktum! Finns det något mer somrigt än ett kallt glas rosarött fruktigt … more →
Sydafrikansk mat & vin...
invinitum wrote 8 months ago: Vi kan nu dela med oss av ett par goda och traditionellt Sydafrikanska recept, huvudrätt och efterrä … more →
Lunch 81
peterskriv wrote 9 months ago: Peter: Skinkstek med savojris och ingefärasås Lååååång tid i ugnen gör snudd på hela rätten. Skyn i … more →
Lunch 77
peterskriv wrote 9 months ago: Peter: Fläskkarré med rotsaker 4 portioner 1 kg fläskkarré med ben 10 katrinplommon 3 potatisar 1/3 … more →
Lunch 55
peterskriv wrote 10 months ago: Peter: Rotmosgnocchis med gravad lax och vitvinssås Rätten 6 portioner (men gnocchisarna räckte till … more →
Lunch 53
peterskriv wrote 10 months ago: Peter: Hetkrämig jordärtsskocksoppa 3 liter/10 portioner 8 ekologiska skockor 2 ekologiska potatisar … more →
Fredag
Ängeln wrote 11 months ago: En arbetsvecka till ända nu igen. Den här dagen gick fort. Bjöd goda vänner på mat och vin. Efterrät … more →
Lunch 40
peterskriv wrote 11 months ago: Stor fiskgryta (6 liter = 20 portioner) Ett nät musslor 600 g sejfilé 500 g lax 500 g skaldjur 2 dl … more →
Mat och fest på Mickelsmäss
madamefix wrote 1 year ago: Mat-Trinje i full action, Foto:Annika Karlbom I dag och igår arrangerar länsmuseet i Varberg, Ma … more →
Kanelbullens dag, och lite mer ungponnychampionat
— 1 comment
madamefix wrote 1 year ago: Kanelbulle Foto:Annika Karlbom I dag är det kanelbullens dag. Det vill man ju fira, eller? Men det g … more →
Ekologiska Viner
— 7 comments
mimmismat wrote 1 year ago: Fredagen bjöd på ett fantastiskt väder nästan så man trodde att det var sensommar. Nu börjar de olik … more →
Cykeltur
kulturellt wrote 1 year ago: Jag och sambon köpte var sin cykel i våras. Min främsta anledning var förstås att jag tyckte det kun … more →
Pärontarte
madamefix wrote 1 year ago: -Kom hem jag har gjort en pärontarte. Ett sådant telefonsamtal kan man inte motstå. I trädgården stå … more →
Vildsvin
madamefix wrote 1 year ago: Efter en välsmakande vildsvinskarre satt jag och surfade runt lite. Jag har laddat ner Steg Larssons … more →
Sparris
madamefix wrote 1 year ago: Nu är tiden för att njuta sparris. Servera den lättkokt med hollandaisesås Hollandaise 3 msk saft fr … more →
Supervin
kulturellt wrote 1 year ago: För en vinälskare som jag är det inte svårt att hitta många goda skäl till varför det är så nyttigt … more →
