Bloggar om: Matbrod Mimmis Skafferi 3
Featured Blog
Foccacia
Ett läckert och smakrikt bröd som går bra att variera beroende på serveringstillfället. Det går att baka av det här goda bröden med bara lite olivolja, flingsalt och färsk rosmarin. Så valde vi att gö… mer →
Mimmis Mat
Foccacia
— 1 comment
mimmismat wrote 5 months ago: Ett läckert och smakrikt bröd som går bra att variera beroende på serveringstillfället. Det går att … more →
Studentfest på vårt berg
— 3 comments
mimmismat wrote 5 months ago: Vädret visade sig väl inte direkt på sin bästa sida men det blev en lyckad fest ändå. Vi hann med bå … more →
Recept på mannens mumsiga korvbröd
— 17 comments
mimmismat wrote 7 months ago: Nu när vi ändå ska tända eldar, brasor och bål lite här och där på valborgsmässoafton kan det ju int … more →
Degutbyte
— 11 comments
mimmismat wrote 7 months ago: Här kommer en förklaring till begreppet degutbyte eftersom det har kommit flera frågor angående uttr … more →
Vilda rullen och en katt som heter Bullen!
— 7 comments
mimmismat wrote 8 months ago: Nu tog jag det sista från frysen av renköttet. Den vilda skaven har räckt länge till pannor och gryt … more →
Surdegen behöver matas
— 10 comments
mimmismat wrote 8 months ago: När jag öppnade burken med surdegen idag fick jag en smärre smäll av spritiga ångor i mitt ansikte. … more →
Mannens Rågbröd
— 12 comments
mimmismat wrote 8 months ago: Det här receptet är en bra utgångspunkt för surdegsbröd. Rågbrödet går bra att variera dag 2 genom a … more →
Knäckande gott knäcke
— 4 comments
mimmismat wrote 10 months ago: Det här är ett ljuvligt gott knäckebröd som kom till här hemma förra Söndagen. Mannen hade haft sina … more →
Panirgryta med rotselleri och kapris, gult ris och chapati.
mimmismat wrote 10 months ago: Det blev middag idag trots att sonen inte tog på sig att laga den Ayurvediska maten fullt ut. Mannen … more →
Bakläxa
— 3 comments
mimmismat wrote 1 year ago: När vi gick bakarkursen i Björkaholm fick jag och mannen stanna kvar på fredagkvällen efter att kurs … more →
Förvaring av surdegsbröd
— 3 comments
mimmismat wrote 1 year ago: Visst är det fantastisk gott med surdegsbröd. Men att förvara större mängder av brödet på ett bra sä … more →
Grahamsbröd i bakugnen
mimmismat wrote 1 year ago: Nu prövar vi våra nyvunna kunskaper ifrån helgens bakkurs hos Konstantin i Björkaholm. Det första br … more →
Tortillas av vete- eller majsmjöl
— 4 comments
mimmismat wrote 1 year ago: Det traditionella tunna brödet bakas på masa harina, det är ett grovt majsmjöl, men det går också br … more →
Mannens Morotsbröd
— 4 comments
mimmismat wrote 1 year ago: Med de söta morötterna där ute i köksträdgården kan man inte låta bli att skörda och äta av dem. Man … more →
Gåvobröd till Milo
— 6 comments
mimmismat wrote 1 year ago: Äntligen sken solen med sina värmande strålar efter en tids tillvaro under ett tjockt molntäcke. De … more →
Brödkakor som ger råg i ryggen
— 2 comments
mimmismat wrote 1 year ago: Finns det något som doftar så ljuvligt gott som nygräddat bröd. Speciellt om någon annan bakar och m … more →
Mormor Idas mjuka
— 5 comments
mimmismat wrote 1 year ago: Grundreceptet till den här mjukkakan har jag fått från min mormors samling. Det har jag bakat ifrån … more →
Calendula
— 2 comments
mimmismat wrote 1 year ago: …. eller ringblomma som den heter på svenska. Den har varit till stor nytta här hos oss genom … more →
Frukostfrallor med frön
— 8 comments
mimmismat wrote 1 year ago: Ett jättegott frukost bröd för den som gillar att ha lite att bita i. Det blir en härlig knaprig yta … more →
