Bloggar om: Matbrod Mimmis Skafferi 3

Featured Blog

Foccacia

Ett läckert och smakrikt bröd som går bra att variera beroende på serveringstillfället. Det går att baka av det här goda bröden med bara lite olivolja, flingsalt och färsk rosmarin. Så valde vi att gö… mer →

Mimmis Mat

Foccacia — 1 comment

mimmismat wrote 2 weeks ago: Ett läckert och smakrikt bröd som går bra att variera beroende på serveringstillfället. Det går att … more →

Etiketter Mimmis skafferi, Buffé, foccacia, Matblogg, Matbröd, mättande, mimmismat, Pick [ ] Nick, Recept

Studentfest på vårt berg — 3 comments

mimmismat wrote 3 weeks ago: Vädret visade sig väl inte direkt på sin bästa sida men det blev en lyckad fest ändå. Vi hann med bå … more →

Etiketter Mimmis skafferi, Sås och fonder, Smårätter, baugetter, Bilder, Buffé, Chili, dinkel, Fördrink

Recept på mannens mumsiga korvbröd — 17 comments

mimmismat wrote 2 months ago: Nu när vi ändå ska tända eldar, brasor och bål lite här och där på valborgsmässoafton kan det ju int … more →

Etiketter Mimmis skafferi, godaste, Grilla, hembakade, korvbröd, Matblogg, mimmismat, Recept, valborgs

Degutbyte — 9 comments

mimmismat wrote 2 months ago: Här kommer en förklaring till begreppet degutbyte eftersom det har kommit flera frågor angående uttr … more →

Etiketter bakning, Bakrecept, Degutbyte, Matblogg, mimmismat, Receptur, Tips, Värmland

Vilda rullen och en katt som heter Bullen! — 5 comments

mimmismat wrote 3 months ago: Nu tog jag det sista från frysen av renköttet. Den vilda skaven har räckt länge till pannor och gryt … more →

Etiketter Mimmis skafferi, Smårätter, getmese, Katt, Matblogg, Middagstips, mimmismat, mjukt tunnbröd, Recept

Surdegen behöver matas — 9 comments

mimmismat wrote 4 months ago: När jag öppnade burken med surdegen idag fick jag en smärre smäll av spritiga ångor i mitt ansikte. … more →

Etiketter Mimmis skafferi, Recept, Värmland, Tips, mimmismat, Bakarkurs, Björkaholms Bakarstuga, Matblogg, surdeg

Mannens Rågbröd — 6 comments

mimmismat wrote 4 months ago: Det här receptet är en bra utgångspunkt för surdegsbröd. Rågbrödet går bra att variera dag 2 genom a … more →

Etiketter Mimmis skafferi, Recept, surdegsbröd, Värmland, Tips, mimmismat, Matblogg, kryddning, rågbröd

Knäckande gott knäcke — 4 comments

mimmismat wrote 5 months ago: Det här är ett ljuvligt gott knäckebröd som kom till här hemma förra Söndagen. Mannen hade haft sina … more →

Etiketter Mimmis skafferi, Baka, Bakkurs, Björkaholm, dinkel, Graham, knäcke, knäckebröd, rag

Panirgryta med rotselleri och kapris, gult ris och chapati.

mimmismat wrote 6 months ago: Det blev middag idag trots att sonen inte tog på sig att laga den Ayurvediska maten fullt ut. Mannen … more →

Etiketter Mimmis skafferi, Varmrätter, Ris, chapati, rotselleri, Värmland, Ayurvedisk, panir, kapris

Bakläxa — 3 comments

mimmismat wrote 7 months ago: När vi gick bakarkursen i Björkaholm fick jag och mannen stanna kvar på fredagkvällen efter att kurs … more →

Etiketter Mimmis skafferi, Björkaholm Bakarstuga, Emmerskorpor, skorpämnen, Skorpor, torkning

Förvaring av surdegsbröd — 3 comments

mimmismat wrote 7 months ago: Visst är det fantastisk gott med surdegsbröd. Men att förvara större mängder av brödet på ett bra sä … more →

Etiketter Mimmis skafferi, ättiksvatten, bakdukar, Bröd, Förvaring, surdegsbröd, Tips

Grahamsbröd i bakugnen

mimmismat wrote 7 months ago: Nu prövar vi våra nyvunna kunskaper ifrån helgens bakkurs hos Konstantin i Björkaholm. Det första br … more →

Etiketter Mimmis skafferi, bakugn, Bröd, Dagens middag, fullkornsmjöl, Grahamsbröd, grahamsmjöl, Recept, tulikiviugn

Tortillas av vete- eller majsmjöl — 4 comments

mimmismat wrote 8 months ago: Det traditionella tunna brödet bakas på masa harina, det är ett grovt majsmjöl, men det går också br … more →

Etiketter Mimmis skafferi, Recept, bakning, taco, tortillas, vetemöl, majsmjöl, masa harina, Tex Mex

Mannens Morotsbröd — 4 comments

mimmismat wrote 8 months ago: Med de söta morötterna där ute i köksträdgården kan man inte låta bli att skörda och äta av dem. Man … more →

Etiketter Bröd, Köksträdgården, Matbröd, morotsbröd, morotsjuice

Gåvobröd till Milo — 6 comments

mimmismat wrote 9 months ago: Äntligen sken solen med sina värmande strålar efter en tids tillvaro under ett tjockt molntäcke. De … more →

Etiketter Mimmis skafferi, timjan, Recept, gåvobröd, skogens svamp, röd lök, dekorationsbröd, dopbröd, svampbröd

Brödkakor som ger råg i ryggen — 2 comments

mimmismat wrote 9 months ago: Finns det något som doftar så ljuvligt gott som nygräddat bröd. Speciellt om någon annan bakar och m … more →

Etiketter Mimmis skafferi, Recept, Honung, rågsiktskakor, rågsikt, skrädkakor, brödkakor, rag

Mormor Idas mjuka — 5 comments

mimmismat wrote 11 months ago: Grundreceptet till den här mjukkakan har jag fått från min mormors samling. Det har jag bakat ifrån … more →

Etiketter Mimmis skafferi, bakning, bikarbonat, Bröd, filmjölk, hall, Honung, Matbröd, mjukkaka

Calendula — 2 comments

mimmismat wrote 12 months ago: …. eller ringblomma som den heter på svenska. Den har varit till stor nytta här hos oss genom … more →

Etiketter Köksträdgården, Mimmis skafferi, Tips, ringblomma, Calendula, Calendula officinalis, Brödbak

Frukostfrallor med frön — 8 comments

mimmismat wrote 1 year ago: Ett jättegott frukost bröd för den som gillar att ha lite att bita i. Det blir en härlig knaprig yta … more →

Etiketter Mimmis skafferi, Recept, frallor, sesamfrön, linfrö, Graham, mjöl, Frukost


Have your say. Start a blog.

See our free features →

Relaterade taggar
Alla →

Följ taggen via RSS

Hitta andra poster som är taggade med “matbrod-mimmis-skafferi-3”:
Technorati Del.icio.us IceRocket