Bloggar om: Mimmis Skafferi
Featured Blog
Coleslaw med kanel
Det här är en riktig god variant på en gammal klassiker, nu i lite ny skepnad med en lätt marinad som inledning på hantverket. Sälta, sötma, syrlighet och därefter den mest juliga kryddan av dem alla.… mer →
Mimmis Mat
Coleslaw med kanel
— 1 comment
mimmismat wrote 4 hours ago: Det här är en riktig god variant på en gammal klassiker, nu i lite ny skepnad med en lätt marinad so … more →
Tunna pepparkakor
mimmismat wrote 1 day ago: Idag har köket doftat av de mest underbara kryddor som tänkas kan. Årets första pepparkaksbak har gå … more →
Smårätter på sen skörd
mimmismat wrote 1 month ago: Tomaterna har fått flytta in från växthuset, de sitter nu kvar på sina gröna grenar och skall gå frå … more →
Morotssoppa på höstens skörd
mimmismat wrote 1 month ago: Det finns inget som värmer en frusen själ så mycket som en rykande het soppa. Nu när temperaturen bö … more →
Pressgurka - klassiskt tillbehör
— 8 comments
mimmismat wrote 1 month ago: En klassiker som bara måste till när söndagssteken står på bordet. Det här tillbehöret var det som s … more →
Slottsstek som söndagsmiddag
— 4 comments
mimmismat wrote 2 months ago: Vilka fina höstdagar vi fått och tur är väl det med en sådan regnig sommar som vi sett. Det har gett … more →
Solskenssöndag med chutney
— 9 comments
mimmismat wrote 2 months ago: Solen ville så äntligen visa sig. En hel söndag sken den ikapp med våra nöjda nunor. Vad underbart i … more →
Abborrfilé med smörstekta kantareller
— 14 comments
mimmismat wrote 3 months ago: En metares middag kan serveras på detta vis om nu fiskelyckan står en bi vill säga. På väg från sjön … more →
Svartvinbärskaka under krispigt grönt täcke
— 7 comments
mimmismat wrote 3 months ago: Buskarna med svarta vinbär börjar bli som bäst här på vårt berg. Aromatiskt doftande blad och bär me … more →
Körvelsoppa på känn
— 9 comments
mimmismat wrote 4 months ago: Efter en stunds gallring och rensning i köksträdgården kom så denna sommarsoppa till. Mättande, värm … more →
Paj på fetaost, oliver och oregano
— 3 comments
mimmismat wrote 4 months ago: Det serverades tre olika matpajer på dotterns studentfest. Förutom den här med fetaost och annat med … more →
Matmuffins för ur och skur
— 7 comments
mimmismat wrote 4 months ago: Somliga dagar är regniga sommardagar, somliga dagar är soliga sommardagar. Tre olika sorters matmuff … more →
Potatissallad med pesto, parmensan och pinjenötter
— 13 comments
mimmismat wrote 4 months ago: En krämig potatissallad med smaker från medelhavet bjöd jag av på dotterns studentfest. Gillar man p … more →
Sommarens första Smultron
— 6 comments
mimmismat wrote 4 months ago: En liten tur runt på vår gård inbringade en handfull smakportion av solvarma söta små smultron. De b … more →
Mimmis Matjesmums
— 9 comments
mimmismat wrote 5 months ago: Sådana här stekheta sommardagar längtar nog vi alla efter mat som kan erbjuda lite sälta. Vi gör all … more →
Jordgubbsparfait med fläder och honung
— 9 comments
mimmismat wrote 5 months ago: Den här efterrätten bjöd jag av på midsommarafton, med en tydlig sommarsmak av jordgubbar en aning f … more →
Foccacia
— 1 comment
mimmismat wrote 5 months ago: Ett läckert och smakrikt bröd som går bra att variera beroende på serveringstillfället. Det går att … more →
Chilisill på färsk frukt
— 6 comments
mimmismat wrote 5 months ago: Krämiga sillsorter verkar gå lättare hem hos unga och de som sakta håller på att lära upp sig till s … more →
Tokgod Tomatpaj med Mozarella
— 11 comments
mimmismat wrote 5 months ago: På studentfesten i Lördags bjöd vi också på flera sorters pajer. Det var en laktovegetarisk buffé på … more →
