Etiketter » Nötkött

Thaiköttbullar

Juletid är köttbulletid. Men man ska inte ta ut tiden i förväg och tjuvstarta på julköttbullarna inte… men thaiköttbullar kan man göra, smakrikt. Här har valde jag att använda nötfärs men testa för all del att byta ut nötfärsen, det finns färs i olika former som bekvämt halvfabrikat i köttdisken. 119 fler ord

Huvudrätter

Köttfärssoppa med sting

Idag visste jag inte vad jag skulle ha till middag så det blev en ”ihoptjorvesoppa”.

4-5 port

Börja med att koka upp 1 L vatten tillsammans med buljong (jag hade ca ½ msk av alpnaerings köttbuljong). 86 fler ord

Lchf

Rödvinsbrässerad oxkind. Skövde Nyheter


Eftersom alla andra tidningar, hemsidor etc bjuder på julrecept, så bjuder jag på något helt annat. Rödvinsbrässerad oxkind & mandelpotatispuré. Jag vet att kind kan låta lite skrämmande, men det är en otroligt god & billig styckningsdetalj som om man kokar den ordentligt blir fantastiskt mör. 294 fler ord

Kött.

Hemlagad paté – lättaste receptet

Visst är det trevligt med en hemlagad paté på buffén – och på julbordet ska den stå där bredvid skinkan…

Men det är ett jäkla meck att göra en paté från grunden. 309 fler ord

Mat

Gräddig gryta på nöt

Den här grytan är gräddig och god. Portvinet ger den härlig karaktär.

Du behöver
500 g nötkött (grytbitar, högrev eller fransyska).
1 stor gul lök… 175 fler ord

Grytor

Gryta vin chaud med älg och vitlök

Originalet till detta recept kommer från Arla och jag har lagat det i nästan 15 år. Väldigt enkelt och sjukt gott. ”Vin chaud” betyder varmt vin på franska och är deras variant på glögg, därför innehåller grytan kanel, nejlika och apelsin. 286 fler ord

Nötkött

Ugnsstekt omelett med köttfärs

Omeletter, vare sig de är enkla eller fyllda, är smakrik snabblagad mat som kan variera i det oändliga. Igår blev det matlagning efter konceptet man tager vad man haver… gratinerad ugnsomelett med köttfärsfyllning, mumsigt värre. 171 fler ord

Huvudrätter