skagenrora &laquo; WordPress.com Tag Feed http://wordpress.com/tag/skagenrora/ Feed of posts on WordPress.com tagged "skagenrora" Mon, 13 Oct 2008 11:56:42 +0000 http://wordpress.com/tags/ en <![CDATA[Toast Skagen]]> http://matochdryckestips.wordpress.com/?p=209 Fri, 25 Jul 2008 20:46:02 +0000 matochdryckestips http://matochdryckestips.sv.wordpress.com/2008/07/25/toast-skagen/ Jag har under mina år i restaurang fått uppleva en mängd olika recept på denna klassiker, men jag måste erkänna att det var det första mötet med Skagen på Restaurang Markurells som tog hem priset. Restaurangen har gått i graven, men inte Toasten. Njutning följer!

Recept för 4 personer

  • 350 gram färska räkor
  • 2 tsk färsk riven pepparrot
  • 1 kruka färsk dill
  • 2 msk finhackad purjolök
  • 1 msk majonnäs
  • 1 msk crème fraiche
  • 4 skivor formfranska
  • svartpeppar
  • 40 gram löjrom
  • 1 citron
  • 4 dillvippor

Gör så här:

Hacka räkorna och dill grovt, tillsätt pepparrot och purjolöken. Rör samman majonnäs och crème fraiche, smaka av med svartpeppar (gärna från pepparkvarn) och blanda sedan med räkorna i en bunke. Skär bort kanterna på brödet och stek dem sedan gyllene i lite smör. Toppa den nystekta toasten med skagen röran, ägga en ¼ av löjromen per toast, på med dillvippa och en citronklyfta. Det är gott att ha ett salladsblad till om man känner för det. Klassisk förrätt för alla magar och dagar.

]]> <![CDATA[Writing on the Walls]]> http://youngandaspiring.wordpress.com/?p=153 Sat, 15 Mar 2008 18:01:55 +0000 youngandaspiring http://youngandaspiring.sv.wordpress.com/2008/03/15/writing-on-the-walls/ ( By Underoath )

Tja, vi har faktiskt vart rätt duktiga idag. Både handlat och vart ute och gått.

Nu håller vi på och fixa middag, klyftpotatis med avokado och skagenröra. Nästa anhalt är duschen, sen skall vi bort till ormbunken och vara lite Sociala, kanske dricka en grogg eller två... haha.

Trevlig Lördagskväll mon cherie amais! 

]]>