Bloggar om: Viltkott
Featured Blog
Slottsstek
Min ”gubbe” är jägare så detta recept har jag använt till både älg, hjort och rådjur, men det går naturligtvis alldeles utmärkt med nötkött. 1,5 kg stek av fransyska eller innanlår salt sv… mer →
Min kokbok på nätet
211. Dagens goda köttfärssås
emmaluu wrote 1 month ago: Jag äter i stort sett bara renkött. Enda gångerna jag inte gör det är som pålägg på mackor, när jag … more →
Björnkött i Tvällen
— 8 comments
mimmismat wrote 2 months ago: Invid vägen mellan Gräsmark och Mitandersfors ligger värdshuset med vilt som specialtè. Det finns my … more →
Köttleverantör?
stengrepen wrote 9 months ago: Regeringen har gett Livsmedelsverket i uppdrag att utreda om man kan lätta på bestämmelserna om trik … more →
Renskavspanna med Mesost
— 7 comments
mimmismat wrote 1 year ago: Några fina vinterdagar med sol, lite snö och kalla grader har inbjudit oss till dagliga promenader u … more →
Älgfärsrulle
— 1 comment
Matorama wrote 1 year ago: Älgfärsrulle – älgfärs fylld med prosciutto, lök, tranbär och rosmarin, som en köttfärslimpa m … more →
Älgfärsrulle
— 1 comment
Matorama wrote 1 year ago: Älgfärsrulle – älgfärs fylld med prosciutto, lök, tranbär och rosmarin, som en köttfärslimpa m … more →
Älgfärsrulle
— 1 comment
Matorama wrote 1 year ago: Älgfärsrulle – älgfärs fylld med bacon, lök, lingon och persilja, som en köttfärslimpa med fyl … more →
Älgfärsrulle
— 1 comment
Matorama wrote 1 year ago: Älgfärsrulle – älgfärs fylld med bacon, lök, lingon och persilja, som en köttfärslimpa med fyl … more →
Älggryta med kantareller
— 1 comment
Matorama wrote 1 year ago: Älggryta – gryta av älgkött kryddad med grönpeppar, enbär, svartvinbärsgelé samt dijonsenap m … more →
Älggryta med kantareller
— 1 comment
Matorama wrote 1 year ago: Älggryta – gryta av älgkött kryddad med grönpeppar, enbär, svartvinbärsgelé samt dijonsenap m … more →
Slottsstek
monel wrote 1 year ago: Min ”gubbe” är jägare så detta recept har jag använt till både älg, hjort och rådjur, me … more →
Ullas goda Köttgryta
monel wrote 1 year ago: 2 kg nöt- eller viltkött i grytbitar 12-14 små lökar i klyftor svartpeppar 3 st Ädel creme fraiche = … more →
Skånsk kalops
monel wrote 1 year ago: Jag älskar grytor. Jag brukar alltid dubbla detta receptet, det är lika bra när man ändå är igång oc … more →
Slottsgryta
monel wrote 1 year ago: Ett underbart gott recept med samma kryddning som till slottsstek, men i gryta istället. 500 g grytb … more →
Älgkalops
— 6 comments
Matorama wrote 1 year ago: Älgkalops – klassisk kalops fast på älgkött och med mycket vitlök, svensk husmanskost när den … more →
Älgkalops
— 6 comments
Matorama wrote 1 year ago: Älgkalops – klassisk kalops fast på älgkött och med mycket vitlök, svensk husmanskost när den … more →
Älgfärsbullar
— 12 comments
Matorama wrote 1 year ago: Älgfärsbullar – köttbullar på älgfärs och mycket godare kan köttbullar inte bli. Älg ger köttb … more →
Älgfärsbullar
— 12 comments
Matorama wrote 1 year ago: Älgfärsbullar – köttbullar på älgfärs och mycket godare kan köttbullar inte bli. Älg ger köttb … more →
Älgköttbullar med rosmarin, enbär och grönpeppar
— 2 comments
Matorama wrote 1 year ago: Jag har turen att ha en far som är älgjägare och han förser oss med förstklassigt älgkött efter höst … more →
