Bloggar om: Vintermat
Featured Blog
Japanska sallader
En av de grönsaker/rotfrukter som är bäst under vintern är den japanska jätterädisan- Daikon. Den är då mild och fin. Daikon kan ersättas med rättika. Ett japanskt sätt att göra inlagd gurka får sin a… mer →
Lena-san lagar japansk mat
Mjuk pepparkaka
regnetsmat wrote 4 days ago: Nu börjar det närma sig jul, då kan det vara skoj att göra något juligt men som man ändå inte gör så … more →
Chicken thai utan chicken och bara lite thai
matochtjat wrote 2 weeks ago: Detta måste vara det recept flest personer bett om att få av mig, kan kanske bero på att jag lagat d … more →
Värmande gryta i vintertid med vännen vid min sida
— 7 comments
mimmismat wrote 9 months ago: Kyliga vita vinter dagar när det viner i väggarna och blåsten där ute ser till att vår fyrbenta vän … more →
Litterär soppa i Umeå
nattensbibliotek wrote 1 year ago: Igår besökte jag bokcaféet Pilgatan och lyssnade på litteraturvetaren Birgitta Holm, oemotståndlig i … more →
Japanska sallader
Lena-san wrote 1 year ago: En av de grönsaker/rotfrukter som är bäst under vintern är den japanska jätterädisan- Daikon. Den är … more →
Mandelgodis
Lena-san wrote 1 year ago: Detta recept är väl inte särskilt japanskt. Jag har dock fått det av min japanska matlagningslärarin … more →
Udon- nudlar med räk- och grönsakstempura
— 5 comments
Lena-san wrote 1 year ago: Det finns flera sorters japanska nudlar. Udon är gjord av vete och är tjockare än Soba- nudlar. Den … more →
Japansk Biff-Curry
— 2 comments
Lena-san wrote 1 year ago: I affären i Japan finns biff-curry som halvfabrikat, en färgmarkering på förpackningen anger curryns … more →
Julmat i Japan
— 2 comments
Lena-san wrote 1 year ago: I år är det lättare att hitta svensk julmat. Till en del beror det förstås på att jag vet var jag sk … more →
Tempura
— 1 comment
Lena-san wrote 1 year ago: Tempura är en klassisk vinterrätt fast tempurarestaurangerna har öppet även under sommaren. Det är i … more →
Undrar om det kommer att säljas mer anjovis nu?
— 3 comments
Lena-san wrote 1 year ago: Idag har ju både jag, Janssons Frestelse, glögg och mitt svenska julpynt varit med i TV! Jag bugade … more →
Svensk julmat i japansk TV
— 6 comments
Lena-san wrote 1 year ago: Muchan (min japanska matlagningslärarinna) har varit med i samma TV-program i över 12 år. Förra veck … more →
Shabu- shabu
— 4 comments
Lena-san wrote 2 years ago: Shabu- shabu är den verkligt värmade vinterrätten. Det behövs i de kalla japanska bostäderna utan ce … more →
