Etiketter » Färskost

Hur mycket ost ska man köpa, egentligen?

Det är en fråga som kommer upp då och då, i alla fall i mitt liv, eftersom jag gärna bjuder på ost hemma eller är den som tar med mig ostbrickan till knytkalas. 210 fler ord

Mat Och Dryck

En kväll i osthimlen

I onsdags kväll öppnade Castello Pop-up Store i gallerian MOOD Stockholm. Brie, Myself and I rapporterar såklart från premiären.

Kvällen börjar bra med en innovativ ostbricka komponerad av Roland Persson, tidigare Årets Kock och medlem i svenska kocklandslaget.  348 fler ord

Mat Och Dryck

Valborgsbricka

Till Valborgsfirandet fick jag förtroendet att bidra med ostbrickan. På senare tid har jag verkligen fått smak för hård getost, så jag vill definitivt ta med en sådan. 345 fler ord

Mat Och Dryck

Galetter

3,5 dl bovetemjöl
2 ägg
2 dl vatten
2 dl mjölk
salt
smör

Blanda alla ingredienser till en smet. Stek som pannkakor i smör på hög värme. 60 fler ord

Rökt makrillpaté

Ytterligare en barndomsfavorit som jag kan tacka min pappa för.

4-6 pers

Ingredienser:

  • 1 rökt makrill (ca 400 g)
  • 50 g smör, mjukt
  • 100 g färskost, rumstempererad…
  • 107 fler ord
Färskost

Hur vet man att en elefant har varit i kylskåpet?

Jag testade ju rawfoodostar i LA, och nu har jag blivit tipsad av min eminenta kollega Ann-Sofie om Elephants in the Kitchen som gör veganska färskostar på Rhode Island, USA. 32 fler ord

Övrigt

Palak Panir

Saag är nordindiska curryrätter som baseras på gröna blad som spenat eller senapsblad, men ibland också andra gröna grönsaker som broccoli. Saag äter man ofta med bröd och de kan lagas med potatis, lamm eller som här indisk färskost, det blir då Palak Panir, som är bland de populäraste indiska vegetariska rätterna. 368 fler ord

Vegetariskt